Примерное время на чтение статьи: 2 минуты
Суп – это такое блюдо, которое готовится быстро и легко. Существуют такие рецепты супов на каждый день, которые готовятся из доступных продуктов, имеющихся в доме, и без сложных заморочек.
Борщи с капустой, зелёный борщ со щавелем, супы на бульоне, суп-рассольник можно готовить на неделю и хранить в холодильнике.
Простые супы не готовят на длительный срок и поэтому их можно готовить хоть каждый день с разными сочетаниями круп и овощей.
Приготовим несколько простых рецептов супов.
Суп с овощами и баклажанами
Этот суп никогда не надоедает. Люблю его готовить.
Нам понадобится:
- картофель-3 шт;
- морковь-1 шт;
- лук – 1 шт;
- перец-1 шт;
- баклажаны-1 шт;
- соль по вкусу;
- помидоры-2 шт;
- крупа любая по желанию;
- растительное масло для зажарки;
- зелень, лавровый лист
Приготовление:
- Наливаем в кастрюльку 2,5 литра воды и доводим до кипения.
- Помещаем в кипящую воду нарезанный кубиками картофель и продолжаем варить.
- Добавляем небольшую жменю крупы и варим вместе с картофелем до готовности.
- Солим, перчим по вкусу.
- Готовим зажарку: на сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанный лук и перец, натёртую морковь, порезанные кубиками баклажаны с кожурой или без кожуры до золотистого цвета.
- Добавляем зажарку в кастрюлю и провариваем 5-10 минут.
- В конце варки добавляем зелень, лавровый лист и порезанные кусочками красные помидоры.
- Провариваем 5 минут и даём супу настояться.
*Крупу можно добавить любую: пшеничную, ячневую, рисовую, гречневую.
Подаём этот летний суп к столу на обед и наслаждаемся вкусом овощей.🍆🫑🧄🥔🥕
Суп с колбасой
Если у Вас совсем нет времени на готовку, приготовьте этот быстрый суп на 4 порции. Это суп на один день.
Продукты:
200 грамм колбасы, 2 средних картофелины, 1 средняя луковица, 1 средняя морковка, 4 столовые ложки консервированного зелёного горошка, 4 вареных яйца, укроп, петрушка, соль, черный перец.
Приготовление:
В 1,5 литрах воды отвариваем очищенный и нарезанный соломкой картофель. Варим до полуготовности. Колбасу обжариваем с луком и морковью, добавляем к картофелю и варим вместе до готовности. За 2-3 минуты до готовности добавляем зелёный горошек, зелень, перец. Перед подачей на стол в каждую тарелку добавляем по две половинку вареного яйца.
Очень вкусно и доступно.🥄
Попробуйте приготовить суп с клёцками, мясной суп
Об иных рецептах из доступных продуктов можно озакомиться в электронной книге, расположенной на главной странице сайта. Получите книгу бесплатно.