Примерное время на чтение статьи: 2 минуты
Салат оливье с рачками и креветками – это великолепное сочетание свежих овощей, морепродуктов и яиц, создающее невероятный вкус и удовлетворяющее самых изысканных гурманов. Этот салат стал настоящей классикой на российской кухне и неизменно радует своим ярким вкусом и аппетитным внешним видом на любом праздничном столе.
Салат готовится просто, быстро и легко.
Ингредиенты:
– 500 г картофеля
– 300 г моркови
– 300 г горошка (свежего или замороженного)
– 200 г соленых огурцов
– 200 г куриных яиц
– 200 г рачков
– 200 г майонеза
– Соль и перец по вкусу
– Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
1. Картофель и морковь отварите в подсоленной воде до мягкости. Остудите и очистите от кожуры. Нарежьте кубиками или тонкой соломкой и выложите в глубокую миску.
2. Огурцы также нарежьте кубиками и добавьте к картофелю и моркови.
3. Сварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте тонкими дольками или кубиками.
4. Рачки отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и выловите мякоть. Если рачки были заморожены, предварительно разморозите их.
5. К готовым овощам и яйцам добавьте горошек и рачков.
6. Добавьте майонез в салат и тщательно перемешайте до однородного состояния. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
7. Украсьте салат свежей зеленью, красной икрой и половинками яиц, охладите его в холодильнике минимум на 2 часа.
8. Подавайте салат оливье на стол в холодном виде.
*в салат можно добавить свежий огурец.
Салат оливье с рачками и креветками готов! Удивите своих гостей необычным сочетанием вкусов и наслаждайтесь его неповторимым ароматом.