Примерное время на чтение статьи: 2 минуты
Вареники с разными начинками – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить просто, быстро и легко. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца, вода, соль, масло, а также различные начинки на ваш выбор.
Для теста:
Смешайте 2 стакана муки с 1 яйцом, 1 стаканом кипяченной воды и щепоткой соли. Замесите мягкое и эластичное тесто, добавляя муку при необходимости. Разделите его на несколько частей и раскатайте каждую в тонкую лепешку.
Теперь перейдем к начинкам.
Например, можно сделать вареники с картошкой и квашеной капустой. Для этого отвариваем картофель в подсоленной воде и мнем его в пюре. Квашенную капусту промываем, отжимаем и обжариваем на растительном масле с мелко порезанным луком, добавляя немного сахара. Смешиваем картофель с пережаренной капустой и лепим вареники.
Вы можете использовать любые ингредиенты по Вашему вкусу: картофель, творог, мясо, капуста, грибы, ягоды и т.д. Выложите на половину лепешки немного начинки, оставляя края свободными.
Сложите лепешку пополам и прижмите края вместе, чтобы начинка не вытекла во время варки. При необходимости, можно смазать края водой, чтобы они лучше склеились.
Положите вареники в кипящую подсоленную воду и варите около 5-7 минут до готовности. Готовые вареники выньте шумовкой и полейте растопленным маслом.
Так, вареники с картофелем и капустой полейте пережаренным на растительном масле порезанным луком. Будет вкусно.
Вареники🥟с разными начинками готовы! Подавайте их горячими с сметаной, сливками или любым другим соусом по вашему выбору. Это простой и быстрый рецепт, который легко повторить даже для начинающих кулинаров. Приятного аппетита!