Примерное время на чтение статьи: 2 минуты

Этот рецепт готовить просто. Маринованная рыба украсит стол как в будни, так и в праздники.

В нашей семье мариновали традиционно ставриду. Но со временем, начали мариновать и толстолобика, и карпа.

Принцип приготовления прост. Начинаем готовить простое и вкусное блюдо?

1. Рыбу разморозить, если она была мерзлой и почистить, если имеется чешуя.
2. Разрезать по хребту, посолить крупной солью и оставить на 6 часов.
3. Через 6 часов рыбу помыть и залить маринадом на 2 часа.
4. Через 2 часа рыбу вынимаем из маринада.
5. Очищаем рыбу от кожицы, удаляем кости по возможности.
6. Нарезаем рыбу кусочками, укладывем в стеклянную банку, пересыпая порезанным полукольцами луком.
7. Заливаем растительным маслом, закрываем крышкой и храним в холодильнике.

Маринад на 1 кг рыбы:

• 1 литр воды
• 150 грамм уксуса
• лавровый лист, черный перец по вкусу

Неповторимый вкус рыбы захочется приготовить снова и снова. Варим картошечку и радуем семью вкусной едой.

Подписывайтесь на наши социальные сети: