Салат оливье с морепродуктами

Поделитесь ссылкой:

1 мин. на чтение

Салат оливье с рачками и креветками – это великолепное сочетание свежих овощей, морепродуктов и яиц, создающее невероятный вкус и удовлетворяющее самых изысканных гурманов. Этот салат стал настоящей классикой на российской кухне и неизменно радует своим ярким вкусом и аппетитным внешним видом на любом праздничном столе.

Салат готовится просто, быстро и легко.

Ингредиенты:

— 500 г картофеля
— 300 г моркови
— 300 г горошка (свежего или замороженного)
— 200 г соленых огурцов
— 200 г куриных яиц
— 200 г рачков
— 200 г майонеза
— Соль и перец по вкусу
— Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварите в подсоленной воде до мягкости. Остудите и очистите от кожуры. Нарежьте кубиками или тонкой соломкой и выложите в глубокую миску.

2. Огурцы также нарежьте кубиками и добавьте к картофелю и моркови.

3. Сварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте тонкими дольками или кубиками.

4. Рачки отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и выловите мякоть. Если рачки были заморожены, предварительно разморозите их.

5. К готовым овощам и яйцам добавьте горошек и рачков.

6. Добавьте майонез в салат и тщательно перемешайте до однородного состояния. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

7. Украсьте салат свежей зеленью, красной икрой и половинками яиц, охладите его в холодильнике минимум на 2 часа.