Домашний хлеб в духовке

Какое бы разнообразие хлеба ни было сейчас в магазинах и пекарнях, но домашний хлеб ни с чем не сравнится.

Бабушкин рецепт хлеба в духовке всегда радует нас пышностью и хрустящей корочкой.

Вкус далёкого детства: ароматная и румяная корочка свежеиспеченного хлеба с холодным молоком.🥛🍞

Начинаем готовить?

Для этого нам понадобится:

• 3-3,5 ст муки
• 1,5 ст воды или молока
• 2 ст л сахара
• 1 ч л соли
• 200 гр растительного масла
• 20 гр мокрых или 11 гр сухих дрожжей
• 1 яйцо

Приготовление:

1. В теплое молоко или воду добавляем дрожжи, сахар, соль и растительное масло.
2. Постепенно перемешивая, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
3. Ставим тесто в тепло на 60 минут до увеличения его в 2 раза, накрыв полотенцем или пленкой.
4. Вымешиваем до эластичного состояния и неприлипающего к рукам теста.
5. Кладем комок теста в форму, смазанную маслом, или на противень, придав форму батона.
6. Если выпекаем хлеб на противне, то делаем сверху надрезы.
7. Смазываем тесто немного взбитым яйцом (по желанию) и ставим опять в теплое место для поднятия.
8. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 50-60 минут до золотистого цвета.
9. Вынимаем из духовки и даем постоять для остывания, прикрыв полотенцем.

Ароматный и пышный хлеб в духовке готов. Пробуйте приготовить бабушкин рецепт хлеба. Вам понравится и у Вас получится! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши социальные сети: