Примерное время на чтение статьи: 2 минуты

В детстве орешки готовили в форме, состоящей из двух половинок.

Тесто для классического рецепта орешков готовится из 1-2 стаканов муки, 3-х яиц, 1/2 стакана сахара, 200 граммов маргарина,1/4 чайной ложки соды, 1/4 чайной ложки соли, ванилина по желанию.

Приготовление:

Яйца растирали с сахаром, добавляли размягченное масло или маргарин, соль, ванилин, соду. Соду гасили в чайной ложке уксуса. Далее добавляли муку и замешивали до эластичной густой массы.

В разогретую форму укладывали небольшие комочки теста в одну половину, накрывали второй половинкой формы и ставили на огонь, переворачивая форму через каждые 30 секунд. Через 2 минуты форму открывали и выкладывали получившиеся половинки орешков, давая им остыть уже на столе. В остывшие половинки укладывали начинку из повидла или варенной сгущенки, смешанной со сливочным маслом и склеивали половинку орешков между собой. Было интересно готовить такую вкусняшку.

Есть ещё один рецепт орешков, который легко приготовить на сковороде.

Бабушкин рецепт орешков на кефире – это простой и вкусный способ приготовить лакомство для всей семьи. Для этого нам понадобятся орехи любого вида (можно использовать грецкие, фундук, миндаль или любые другие), кефир, мука, сахар и яйца.

Сначала необходимо подготовить орехи. Они должны быть очищены от скорлупы и измельчены до состояния крупной крошки. Затем в большой миске смешиваем 1 стакан муки с 1 стаканом сахара и добавляем измельченные орехи. В отдельной миске взбиваем 3 яйца и добавляем их в сухую смесь. Постепенно вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 чайную ложку соды и тщательно перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

Далее нагреваем сковороду на среднем огне и смазываем ее растительным маслом. Ложкой выкладываем порции теста на сковороду и жарим орешки с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые орешки на кефире посыпаем сахарной пудрой. Можно подавать на стол как горячими, так и остывшими. Они отлично сочетаются с чаем или кофе, а также могут стать отличным десертом после обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт орешков на кефире по бабушкиному рецепту и порадуйте своих близких!

Подписывайтесь на наши социальные сети: